15-03-2011» Terminato con successo il 1° Corso HALAL
Nota a cura della Drs. Maria Elisabetta Cipolletti
Gentile lettore
Il giorno 10 Marzo 2011, grazie ad un’iniziativa fortemente voluta dalla Presidenza dell’Ordine dei Chimici della Campania , si è tenuto a Napoli, il corso per la valutazione di sistemi di certificazione Halal e per la formazione della figura professionale di Halal Technical Auditor (HTA) organizzato per la prima volta da un ordine professionale.
L’iniziativa è stata realizzata grazie anche all’ attiva collaborazione dell’ ing. Roberto Passariello - Responsabile Area Centro Sud- TUV e ha visto la partecipazione dell’ Associazione Culturale “Zayd Ibn Thabit” (nella persona di Massimo Abdhallah Cozzolino, Direttore della moschea di Piazza Mercato a Napoli).
Il corso è scaturito dalle attività della “Commissione alimenti” dell’Ordine dei Chimici della Campania, presieduta dalla dott.ssa Maria Elisabetta Cipolletti e coordinata dal dott. Dario Tuccillo (Coordinatore delle Commissioni di Studio dell’Ordine dei Chimici della Campania).
La giornata formativa, che si aperta con il saluto del Prof. Luigi Romano, ha visto la partecipazione di molti professionisti, (le iscrizioni infatti hanno superato il numero previsto), attratti da una tra le più interessanti tematiche emergenti, sia per la natura dell’argomento che per i possibili sbocchi professionali.
Il corso, così come era nelle intenzioni degli organizzatori, ha avuto un taglio scientifico-religioso; per essere un buon “Auditor HALAL”, infatti, non basta essere un buon tecnico ma è necessario calarsi almeno un po’ nella cultura islamica, così diversa dalla nostra ma altrettanto affascinate, fatta di modi di pensare e di percepire le cose permeati da un profondo rispetto per gli scritti sacri, che ne condiziona o meglio “ne guida” le scelte (anche quelle legate agli acquisti!).
Questo corso rappresenta una ennesima testimonianza del crescente impegno dell’Ordine dei Chimici della Campania nel raccogliere le nuove sfide (vedi il recente sviluppo della “questione Nord Africa”) ed è degno di lode per un duplice motivo: innanzitutto ci si può vantare di aver proposto un’ iniziativa all’avanguardia, di così ampio interesse per molti professionisti (non solo chimici), ed in secondo luogo si è dato un suggerimento a tanti altri ordini professionali che vogliano emulare la “geniale iniziativa” .
Il forte sviluppo che gli economisti hanno previsto per il mondo islamico in generale (non solo Africa, ma anche India, Arabia, ecc.) fa presagire una grande opportunità di business per le nostre imprese che nei prossimi anni potranno cercare di orientare il commercio verso acquirenti islamici, sempre attenti alle esigenze che impongono i libri sacri.
Per esse, dunque, risulterà cruciale essere affiancati da professionisti dotati di quelle competenze (tecniche ma non solo), che possano permettere loro, di dialogare e di interpretare correttamente le esigenze e le aspettative dei consumatori islamici.
Il corso rappresenta solo l’inizio di un percorso formativo ben più ampio che il nostro Ordine continuerà a perseguire.
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